今天上午，有“零食自主制造股”之称的盐津铺子（002847.SZ）在深交所正式挂牌上市。盐津铺子本次发行前总股本为9300万股，本次拟公开发行人民币普通股不超过3100万股，募资总额约为2.475亿元。

公开发行股票所筹的资金扣除发行费用后，将根据所处行业发展态势及公司发展战略，按照投资项目由急到缓、由重到轻的次序投向以下四个项目：休闲食品生产基地建设项目、食品研究与检测中心建设项目、电子商务平台建设项目、营销网络建设项目。

“自主制造股”，环节更易控制

目前，盐津铺子的主要产品为“盐津铺子”品牌的休闲食品，包括休闲豆制品、凉果蜜饯、坚果炒货、休闲素食、休闲肉制品五大类近百种产品。

所谓休闲食品即“零食”，是快速消费品的一类，是人们在主食之外，在闲暇、休息时所吃的食品，整体可以分为谷物休闲食品（烘焙类、膨化类、油炸类）、糖果巧克力、坚果炒货、休闲豆制品、休闲素食蔬果、肉干肉脯、果冻、果脯蜜饯、西式甜点派等大类。

纵观休闲零食行业，坚守产品自主制造的企业不多，而小品类、多品种自主制造的更是凤毛麟角。

据盐津铺子董事长张学武介绍，盐津铺子通过自主制造，食品环节更易于控制，产品品质有保障，毛利空间大。在保障食品方面，公司建立了“源头控制，自主生产，产品溯源”的质量管理体系，贴牌商很难从源头和生产过程去管理供应商。

盐津铺子在招股说明书中表示，由于公司坚持产品自主生产且受限于资金实力和公司规模，因此业务扩张速度低于以OEM（代加工）为主的休闲食品企业。盐津铺子成功上市后的募投计划中，计划投资1.18亿元“休闲食品生产基地建设项目”，建设休闲食品生产基地建设项目。

此外，由于盐津铺子的销售主要为线下，公司将在本次募集资金中的3107万元建设电子商务平台，项目建成后，将打造公司线上销售能力，提升公司品牌影响力和传播速度，并成为公司新的盈利增长点。