2016上半年，“口袋面包”这一烘焙品类成为行业焦点，在范围内迅速火起。作为烘焙行业新势力，盐津铺子食品股份有限公司更是顺势而为，创新全新爆品，点燃高端烘焙行业新热潮……

作为休闲食品领军企业，盐津铺子一直致力于小品类零食的打造，十多年来，依托自身产、销、研一体优势先后推出“凉果蜜饯”、“豆制品”、“肉制品”、“素食制品”、“鱼糜制品”、“糕点制品”六大系列，200多个品项的产品。

2016年，盐津铺子引进、国内先进的糕点设备，糕点研发、生产精英人才，在精致糕点轻油、短保、健康领域进行调研、创新，倾力铸就“重磅力作”——清呦蛋糕，并在行业内首次提出“轻油短保”概念。

纵观烘焙行业，自2012年以来，金丝肉松饼、千层酥塔、蒸蛋糕、短保蛋糕凭借产品力，迅速占领市场，曾成就不少亿元大商的崛起。而从目前情况来看，盐津铺子清呦蛋糕极有可能成为下一个行业新爆品。

这是因为盐津铺子不仅拥有国内的烘焙研发及生产团队，产品定位更是颠覆以往，抢占了高端烘焙行业制高点。