8日上午，比赛举行了开幕式，湖南省体育局副局长孙平波宣布比赛开幕，浏阳市李爱民致欢迎词，省乒协常务副、骆先鸣致开幕词，盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武在开幕式上发言，作为湖南省高度的民间赛事之一，本届比赛免费对观众开放，并吸引到世界郝帅、张超等多名国内乒乓球健将参赛。
在4月8日至9日举行的比赛中，共吸引了来自湖南、湖北、河南、河北、山西、海南、广西、江西、广东、江苏、澳门等地的28支代表队近120名“草根”或球手参加。其中，除了郝帅、张超等前国手助阵，还有国家乒乓球队队员林晨等20多名运动员参赛。
在接受红网体育采访时，骆先鸣介绍：2017年湖南首届“盐津铺子”乒乓球团体精英公开赛为团体比赛，采用5场3胜制，每场5局3胜，轮分8个小组进行循环赛，取小组前2名出线，第二阶段采取淘汰赛，后决出录取名次。
本项赛事由浏阳市、湖南省乒乓球协会主办，浏阳市文化体育广播电视局、盐津铺子食品股份有限公司承办，浏阳市体育运动管理局、浏阳电视台、浏阳市乒乓球协会、广州双鱼体育用品集团有限公司协办，设立总奖金30多万元，其中名奖金8万元。
本次大赛由“零食自主制造股”——盐津铺子食品股份有限公司总冠名。多年来，盐津铺子一直提倡“以激情优先，以德为本”的选人、用人方针，在公司内外多次开展体育竞技类比赛和团体活动，将体育运动精神融合到员工工作和生活中去，传递正能量。而正是因为这一份涓流不息的正能量，推动着盐津铺子更加稳健的发展。多年来，公司秉承“好零食，盐津造”的品牌理念，、专注于休闲食品行业，形成了多层次、广覆盖、率的立体营销网络，销售区域覆盖31个省、自治区和直辖市，是我国较具影响力、产品品类较为齐全的小品类休闲食品企业之一。2017年2月8日，公司在A股中小板上市。盐津铺子创始人张学武，说起来是“子承父业”。父亲在家乡湖南浏阳做凉果蜜饯，十多年前有了一家小小食品厂，七八个员工的作坊规模，也没品牌，张学武接手后，走技术改造品质化和品牌化之路，2005年创立盐津铺子，之后进入国内大型商超。张学武说，自己做企业的心得，就跟自己的爱好打乒乓球一样，讲究“快、准、狠”。
此次乒乓球公开赛的举办，相信将为盐津铺子注入更多正能量，同时也将更好的推动全民健身，为活跃人民群众体育文化生活，建设富饶、美丽、幸福新湖南注入一股新能源。
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